Gratulation an Julia Reilinger und Maria Eichinger: Ihre Prüfung zu diplomierten Käsekennerinnen fand am Freitag, dem 13. 2. 2009 an der HLW Zwettl statt. Nun haben Maria Eichinger und Julia Reilinger am 15. und 16. Oktober unsere Schule bei der Österreichausscheidung der KäsekennerInnen in Zell am Ziller bestens vertreten.
Am ersten Tag wurde ein Quiz bis zur Endrunde gelöst, theoretische Kenntnisse, incl. Kalkulation, sowie eine Sensorikprüfung stellten die nächste Herausforderung dar.
Der spannendste Teil fand allerdings am Freitag statt: Die zwei Kandidatinnen mussten ihre praktischen Kenntnisse zum Käseservice einer hochkarätigen Kommission, mit Mitgliedern des Bundesministerums für Unterricht und Kunst, der AMA, des Österreichischen Käsesommeliervereins und der Gastronomie, beweisen.
Nach diesen zwei spannenden und schönen Tagen gratulieren wir herzlichst zum großartigen dritten Platz.
Die Ausbildung zur/m Käsekenner/in wird an der HLW und FW Zwettl im Rahmen einer unverbindlichen Übung den III. Jahrgängen sowie den 2. und 3. Klassen der FW angeboten. Kursleiterinnen sind die Käsesommeliere Magdalena Köberl und Gabriele Doppler.
